银耳马蹄胡萝卜

银耳马蹄胡萝卜的美味组合

银耳马蹄胡萝卜是一道营养丰富、口感清爽的甜品或汤品。它以银耳、马蹄和胡萝卜为主要食材，结合红枣和冰糖等辅料，不仅味道鲜美，还具有多重健康益处。

主要食材和功效

银耳：富含膳食纤维和多种维生素，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。

马蹄：含有丰富的营养成分，如淀粉、维生素和矿物质，具有清热利尿、止咳化痰的作用。

胡萝卜：富含β-胡萝卜素、维生素A和维生素C，有助于护眼明目、增强免疫力。

烹饪方法

主料：红枣3颗、银耳1朵、马蹄250g

辅料：冰糖适量

做法：

1. 银耳提前泡发好并撕成小朵，红枣洗净，马蹄削皮切块。

2. 锅中加水，放入红枣和银耳煮开后转小火慢煮至银耳软化。

3. 加入马蹄块煮10分钟，最后放入冰糖融化即可。