没有包子怎么做馒头包子
如果你没有包子，但想尝试制作馒头或包子，以下是一些步骤和技巧，帮助你完成这个任务：
制作馒头
和面
将面粉加入酵母水（酵母粉和水按比例混合），揉搓至“三光”（面光、盆光、手光）。
让面团静置发酵，直到体积膨胀一倍，内部充满蜂窝状。
制作馒头生坯
将发酵好的面团搓成长条状，切成大小均等的剂子。
将每个剂子搓圆，放入蒸屉中。
二次发酵
将蒸屉放入蒸锅中，注意保持一定的间距，避免粘连。
让馒头生坯再次发酵约10-15分钟，直到体积再次膨胀。
蒸馒头
在蒸锅中加水烧开，将蒸屉放入，用中火蒸15-20分钟。
蒸好后，关火焖5-10分钟再取出，以免馒头塌陷。
制作包子