打豆浆豆是煮熟的吗

打豆浆时，豆子 不需要煮熟。生豆子打出的豆浆豆腥味较重，影响口感，且含有抗营养因子和毒素，如草酸、蛋白酶抑制剂和血凝素，这些成分会影响豆浆的营养价值和消化吸收，甚至可能对人体健康造成危害。

正确的做法是先将豆子浸泡在水中，使其充分吸水膨胀，然后直接打豆浆，最后将豆浆煮沸即可。这样既能去除豆腥味，又能保留豆子的营养成分，使豆浆更加香浓可口。

因此，打豆浆时应该使用生豆子，而不是煮熟后的豆子。