虾仁酱煮菜

虾仁酱煮菜是一种美味的家常菜，可以通过不同的食材和调料搭配出多种风味。以下是几种常见的虾仁酱煮菜的做法：

虾仁酱炒芹菜

主料：芹菜、肉馅（瘦猪里脊肉）、虾仁（熟的冻虾）

调料：盐、料酒、生抽、洋葱碎、姜末、五香粉、豆瓣酱、甜面酱、黑胡椒粉、醋

做法：

1. 芹菜切小块，姜切末，肉馅中加入盐、料酒、生抽、洋葱碎、姜末和五香粉拌匀。

2. 锅热倒少许油，放入肉馅翻炒至变色出香味。

3. 煎空的地方倒入一勺豆瓣酱和两勺甜面酱炒出香味。

4. 加入芹菜丁翻炒，加水炖煮至芹菜入味。

5. 虾仁切成小块，加入锅中煮至入味。

6. 小火煮一会儿，大火收汁，临出锅时放黑胡椒粉和醋。