虾仁玉米虾仁肉肠无蛋清
要制作虾仁玉米虾仁肉肠且不含蛋清，可以参考以下步骤：
准备食材
虾仁 200克
甜玉米 一个
葱 两条
生菜 一瓣
蚝油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 少许
生粉 少许
处理食材
玉米扒粒，过水洗干净
虾洗干净去壳去掉中间黑色的，用蚝油、鸡精、胡椒粉、生粉腌制五分钟
葱切小段，蒜切小，生菜可以不用加，刚好家里有一叶就给我切了下去
炒制
锅里下油，蒜下去爆香
再下腌制好的虾炒，炒至虾熟就放玉米粒，翻炒均匀
再下适量盐、鸡精、蚝油，少许的水炒入味（鸡精和蚝腌制虾时有下了，这次下就按少量的下，水下约两匙左右）
再放葱和生菜，翻炒一下关火