怎么挑青椒不老
挑选不老青椒的方法如下：
颜色
选择颜色鲜艳、均匀的青椒，通常为深绿色或浅绿色。避免选择变色、发黄或暗淡的青椒。
弹性
新鲜的青椒富有弹性，但也要有一定的脆性。轻轻按压青椒，如果能够迅速反弹，说明果肉厚实、水分足，是不老的青椒。
如果青椒按压后不会反弹，可能说明内部已经变质。
形状
选择外形饱满、规整的青椒，弯曲且不太规整的尖椒通常更辣，而笔直的尖椒辣度大概率较小。
果柄
果柄呈鲜绿色的青椒较为新鲜成熟，若果柄颜色暗淡、干瘪，则青椒可能放置时间较长。
表面
选择表皮光滑、无虫口、无划伤、无斑点、无褶皱的青椒。表面有明显损伤或瑕疵的青椒容易腐烂，影响口感。