荞麦面弄包子

荞麦面可以做包子，以下是几种不同的荞麦面包子做法：

材料：荞麦面、鸡蛋、海米、青韭菜、焦圈、姜、木耳、精盐、味精、麻油。

步骤：

1. 将鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，加入精盐，煎成蛋饼，取出切碎。

2. 将焦圈用刀压成碎末；木耳用水涨发洗净，切碎；青韭菜择洗干净，切成末；虾米用水涨发洗净切成末；姜洗净切成末。

3. 将鸡蛋、海米、青韭菜、焦圈、姜、木耳放入盆内，加入精盐、味精、麻油拌匀，调成素馅。

4. 将荞麦面放入盆内，分次加入适量温水，和成软硬适中的面团，搓成条，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮，包入素馅，收边捏紧，即成包子生坯。

5. 将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸约20分钟即可食用。

材料：荞麦面、面粉、猪肉馅、香菇、酵母、西葫、葱、姜、生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料。

步骤：