黑木耳干燥比测定

黑木耳的干燥比测定是评价其质量的一个重要指标。根据国标规定，干湿比的测定方法如下：

定义 ：黑木耳干制品与浸泡吸水并滤去余水后的湿木耳质量之比。

国标规定

一级干湿比应≥1:13

二级和三级干湿比应≥1:12

测定方法

取检样100g（精确到+0.1g）。

将样品放入室温下水中浸泡4小时。

取出后用漏水容器滤尽余水，直到不产生水滴为止。

称量湿木耳的质量，计算干湿比。计算结果精确到小数点后一位。

建议在实际应用中，严格按照国标规定的方法和要求进行操作，以确保测定结果的准确性和可靠性。