五花肉木耳红枣炖鸡

五花肉木耳红枣炖鸡是一道营养丰富、美味可口的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

鸡肉 500克

红枣 10颗

木耳 适量（提前泡发）

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

鸡肉处理

将鸡肉洗净，切成块状。

用料酒和姜片腌制20分钟，以去腥味。

红枣处理

将红枣洗净，去掉枣核，备用。

泡发木耳

提前将黑木耳泡发，大约需要2小时。

炖煮

将腌制好的鸡肉块放入锅中，加入足够的水，大火烧开后，转小火炖煮30分钟。

加入泡发好的黑木耳，继续炖煮20分钟。

加入红枣，继续炖煮20分钟。

调味

加入适量的盐，搅拌均匀，炖煮5分钟即可。