西红柿割开

割开西红柿的方法有多种，以下提供几种常见的方法：

刀划法

准备一把锋利的刀和一块洁净的砧板。

将西红柿洗净后，置于砧板之上。

在西红柿的顶端与底部各轻切一小口，深度约为西红柿整体的四分之一，以削去蒂部与底部。

将刀具倾斜约四十五度角，自西红柿的一侧起始，沿着果皮与果肉间的微妙连接线轻柔地划上一刀。

翻转至另一侧，以同样的手法再划一刀，将西红柿分为四部分。

轻轻沿着划痕撕下果皮，果皮会轻易滑落，果肉保持完好。

冷水中浸泡法

确保西红柿的新鲜和完整。

将西红柿在冷水中浸泡一段时间，或简单放入冰水中浸泡几分钟。

轻轻用手捏住西红柿的底部，从顶部轻轻向下扯，皮就会自然分离。

刀尖点皮法

将西红柿洗净，一分为二，去梗。

反过来切，使薄厚均匀。

皮滑，用刀尖点一下，不是切，是拉。

十字形划口法

准备一把锋利的刀。

在西红柿上划一个十字形口子，注意不要划得太深。

将西红柿放入滚水中烫约15-30秒，然后迅速取出并立即放入冷水中浸泡片刻。

从十字形口子开始，沿着划线方向撕掉四个角落的皮，再撕掉中间剩余的皮。

这些方法各有优缺点，可以根据个人需求和实际情况选择合适的方法。例如，刀划法和冷水中浸泡法适合大多数情况，而十字形划口法适合需要快速去皮的情况。