西红柿苹果牛肉汤怎么做

西红柿苹果牛肉汤是一道营养丰富、口感丰富的汤品。以下是几种不同的西红柿苹果牛肉汤的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试：

做法一

准备食材

苹果 1个

番茄 5个

牛肉 1碗

姜 1块

水 适量

盐 适量

处理食材

将牛肉洗净切块。

汤锅中倒入适量水，拍一块姜放进去。

铁锅中倒入适量水，水开后倒入牛肉，焯一下后倒入汤锅中，开后调成小火熬。

把番茄削皮切块，苹果削皮切块。

炖煮

一小时后倒入汤锅中，再过一小时倒入苹果块。

小火再熬一小时，加入适量盐，搅拌均匀，煮至入香入味。

盛入碗中，苹果番茄牛肉汤就做好了。

做法二

准备食材

牛肉 500克

番茄 2个

洋葱 1个

土豆 2个

胡萝卜 1根

水芹菜 适量

苹果 半个

处理食材

牛肉用清水泡至半小时，泡出血水后切块。

番茄、洋葱、土豆、胡萝卜均切小块，水芹菜只选取茎部，切小碎段，苹果几块。

炒制

锅中热油，加入葱段、姜片、香叶、花椒大料、干辣椒，爆出香味后加入牛腩块。

加入一勺料酒、二勺生抽、一勺老抽上色翻炒变至边缘变色。

按顺序加入洋葱丁、西红柿丁，炒出汤汁后再加入胡萝卜块和苹果块。

炖煮

加矿泉水满过菜品，大火烧开转小火，盖盖炖至40分钟。

40分钟后，开盖加土豆，加盐，继续小火炖30分钟，快出锅前1分钟放水芹菜段提鲜。

调味

最后成品，一点番茄酱、糖都不用放，颜色不用滤镜正常光拍都这么美。

做法三

准备食材

牛肉 600克

西红柿 5个

姜 2片

玉米 半根

苹果 1个

胡萝卜 半根

葱 一段

处理食材

牛肉切块，西红柿去皮切块，玉米对半切小段，胡萝卜切小段，葱切段。

炒制

锅中放凉水，放一片姜，放入牛肉，倒一点料酒，煮沸，去浮沫，煮到基本不再出沫。

炒锅烧热，放少量油，放一点花椒粉，放入西红柿块，炒出汁，放入一点白糖。

分别放入胡萝卜、牛肉炒2分钟。

炖煮

把炒锅里的肉等放入电子高压锅，再放入葱、玉米，倒入刚烧开的水，没过食材，放一点盐。

压20分钟，从高压锅倒入汤锅中，放入苹果块。

煮至苹果软烂，用盐调味。

小贴士

熬牛肉汤时，再切苹果、番茄，准备其它菜，可以节约时间。

焯牛肉要凉水下锅，煮牛肉的水要开水。

可以根据个人口味加入适量的香料和调料，如花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等，增加汤的风味。

希望这些做法能帮助您制作出美味的西红柿苹果牛肉汤!