做面条揉面团

做面条揉面团的方法如下：

方法一：

原料 ：面粉，温开水。

做法

直接倒入开水搅拌，面粉不能烫完，要留十分之三的面粉，揉的时候一块揉进去。

把面摊开晾凉，再揉成团。

这种方法适合老年人胃口，因为面团比较软。

方法二：

原料：

面粉，温开水，干面粉。

做法

拿十分之七的面粉直接烫好，再用十分之三的面粉调成凉水面团。

最后把两种面团和在一起，揉成团。

揉的时候力道要稍微用力一些，以增加面条的劲道。

方法三：

原料：

面粉，凉水。

做法

直接用凉水掺进面粉里面搅拌成团。

力道要好，揉好面团后放至3~5分钟用盖子盖好，再去揉4~7分钟。

这种方法适合做口感很好的面条。

方法四：

原料：

面粉，鸡蛋，水，盐。

做法

在面粉中放入鸡蛋，搅匀，加入适量清水。

揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置半小时。

把面团揉几下，然后一分为二，取一份揉圆，擀成长方状，逐渐擀大擀薄，直至擀成厚度约为2毫米的薄片。

在表面均匀的撒上少许干面粉，轻轻对折，继续在表面上均匀撒上少许面粉，再次轻轻对折，切成均匀的小条即可。

方法五：

原料：

面粉，菠菜汁，水，盐。

做法

菠菜清洗干净，切碎，放入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。

倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。

一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。

用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。

加盖，静置五分钟，再次揉搓均匀，成光滑的面团。

擀成薄片，对折，擀开，重复5次左右，切成均匀的小条即可。

小贴士：

和面时要控制好水分，面团要硬一些，这样擀出的面条才更有弹性。

擀面时适量使用玉米面粉或干面粉，可以有效防止粘连。

揉面时要用力均匀，避免面团不均匀导致擀面时厚薄不一。

擀好的面片要撒上面粉防止粘连，切好的面条也要抖散。

通过以上方法，你可以根据个人口味和需求选择合适的方法来揉面团，制作出美味的面条。