萝卜黄豆猪肺煲做法

猪肺的处理

将猪肺切成几大块，放入冷水锅中，大火煮5分钟以去除血水和异味。

焯水后，用冷水冲洗干净。

在盆中加入米醋和盐，用手抓洗猪肺，直到没有异味，然后用清水冲洗干净。

用筛子将猪肺沥去多余的水分，备用。

萝卜的处理

萝卜去皮，切成大小适中的块状，备用。

配料准备

老姜切片，八角备用。

炖煮

将处理好的猪肺、萝卜、姜片和八角放入高压锅中。

加入适量的水，大火烧开后转中小火炖煮。

炖煮的时间可以根据个人口味和猪肺的厚薄进行调整，一般建议炖煮1-1.5小时，直到猪肺和萝卜都熟透变软。

调味

根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精进行调味。

如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒或者辣椒酱。