萝卜叶怎么切

切萝卜叶的方法如下：

准备食材

新鲜萝卜叶一千五百克

盐十克

干辣椒段十五克

初步处理

将新鲜萝卜叶准备好。

烧开水三千克，准备一个稍大点的盆，把萝卜叶用刀在中间切成两段。

腌制萝卜叶

把腌制萝卜叶的干辣椒和盐准备就绪。

水烧开后，把开水倒入装萝卜叶的盆内，让萝卜叶都充分的浸泡在开水里，泡半个小时。

清洗和切丁

半个小时后，把萝卜叶清洗干净，用手拧干水分。

在案板上用刀切成黄豆大小的丁。

再次腌制

把切好的萝卜叶，用双手再次挤去水分，放入盆内。

把之前准备好的盐和干辣椒段一同倒入盆内，然后用双手揉搓均匀。