新鲜萝卜可以留多久

新鲜萝卜的保存时间主要取决于保存方法和环境条件。以下是一些有效的保存方法及其对应的保存时间：

常温保存

食盐保存法：在萝卜两端涂抹食盐，可以防止发芽并保持脆嫩感，保存时间可达一个月以上。

阴凉通风处保存：将萝卜放在阴凉通风的地方，可以保存一个多月，不会发蔫也不会变糠。

冷藏保存

塑料袋存储：将萝卜放入不透气的塑料袋中，扎紧袋口后放在室内阴凉处，可以保存一个多月。

冰箱保鲜室：将萝卜放入保鲜室，可以保存半个月，但这种方法不适合大量萝卜。

切开后冷藏：将切开的萝卜用保鲜膜或纸袋包裹后放入冰箱，可以保存一周左右。

其他特殊保存方法

冷库贮存：在-0.5°C至0.5°C的温度和90%以上的湿度下，可以保存5个月。

挖沟贮藏：在沟中分层放入萝卜，表面盖一层旧塑料布并覆土，可以保存至次年3月。

建议

短期保存：如果需要短期内食用，可以将萝卜放在常温下或冰箱保鲜室中。