蘑菇葱头青椒鸡蛋

蘑菇葱头青椒鸡蛋是一道营养丰富、口味多样的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材： 蘑菇、鸡蛋、青椒、胡萝卜、葱、蒜、小米辣、鸡内金粉、盐、鸡精、生抽、蚝油。

步骤:

1. 蘑菇切块，焯水1分钟，捞出备用。

2. 鸡蛋液滑散，炒热备用。

3. 葱、蒜、小米辣炒香，加入鸡蛋、青椒、胡萝卜。

4. 放鸡内金粉、盐、鸡精、生抽、蚝油，翻炒均匀即可。

做法二

食材： 蘑菇、鸡蛋、青椒、番茄、盐、白糖、鸡汁、十三香、蚝油、生抽、豆瓣酱。

步骤:

1. 热油放入葱蒜片，炒出香味，放入青椒翻炒30秒。

2. 加入番茄和蘑菇翻炒1分钟。

3. 加入鸡蛋和碗汁（盐3克、白糖大半勺、鸡汁半勺、十三香2克、蚝油半勺、生抽一勺、豆瓣酱1勺），翻炒均匀，收汁盛出。

做法三