牛奶脱脂后再加乳脂奶油

将牛奶脱脂后再加乳脂奶油是 可以的，并且通过特定的工艺可以制作出低脂奶。具体过程如下：

脱脂：

首先将牛奶进行离心分离，去除其中的脂肪，得到脱脂牛奶。脱脂牛奶的脂肪含量通常在0.5%以下。

添加乳脂：

将分离出的乳脂重新加入到脱脂牛奶中。

均质化处理：

为了使乳脂微粒均匀分散在牛奶中，需要进行均质化处理。这一步通常通过高压均质器将牛奶喷出，使乳脂颗粒缩小并悬浮在牛奶中。

通过以上步骤，最终得到的产品是低脂奶，其脂肪含量一般在1%-2%左右。这种低脂奶相对于全脂牛奶，脂肪含量较低，但其他营养成分得到了浓缩。

需要注意的是，虽然脱脂后再加乳脂奶油可以制作出低脂奶，但这样做可能会影响牛奶的口感和香味，因为乳脂是牛奶中重要的风味和质地成分。此外，脱脂和添加乳脂的过程需要严格的质量控制，以确保最终产品的安全和品质。