胡萝卜芹菜虾仁鸡蛋包子
胡萝卜芹菜虾仁鸡蛋包子是一种营养丰富、口感丰富的中式点心。下面是制作这种包子的详细步骤和所需材料。
材料准备
芹菜：1小把
胡萝卜：1个
虾仁：100克
面粉：300克
酵母：3克
盐：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
香油：适量
小麦淀粉：160克
木薯淀粉：60克（可选，增加透明感）
猪油：10克（可选，增加柔软度）
制作步骤
蔬菜处理
芹菜洗净，去掉根部，焯水3分钟，捞出后过冷水，切成小丁。
胡萝卜切成薄片，焯水1分钟，捞出后过冷水，切成小丁。
虾仁处理
虾仁洗净，切成小块或碎末。