包子成本表

包子的成本可以根据不同的材料和制作方法有所变化。以下是一个详细的包子成本表,基于2020年和2024年的数据:

| 材料名称 | 重量 | 单价(元/斤) | 单个包子用量(克) | 单个包子成本(元) |

| :------: | :--: | :-----------: | :--------------: | :--------------: |

| 后腿肉 | 1斤 | 24 | 45 | 1.05 |

| 肥肉 | 1斤 | 16 | 45 | 0.75 |

| 面粉 | 2斤 | 1 | 55 | 1.1 |

| 大葱 | 0.5斤 | 1 | 5| 0.05 |

| 调料 | 3两 | 3 | 1.5 | 0.45 |

| 食用油 | 0.5斤 | 5 | 2.5 | 1.25 |

| 水+燃料+房租+工商费+管理费+工人工钱+税+卫生费+锅的损耗 | -| - | -| 15 |

总计

单个包子的材料成本:1.05(肉) + 0.75(肥肉) + 1.1(面粉) + 0.05(大葱) + 0.45(调料) + 1.25(食用油) = 3.6元

其他费用(水+燃料+房租+工商费+管理费+工人工钱+税+卫生费+锅的损耗):15元

单个包子的总成本:3.6元(材料) + 15元(其他费用) = 18.6元

如果按照2024年的数据,假设制作150个包子:

单个包子的成本:44元 / 150个 = 0.2933元

这些数据仅供参考,实际成本可能会因地区、材料质量、人工费用等因素有所不同。