土豆红烧肉加柠檬片

土豆红烧肉加柠檬片的做法：

准备食材

五花肉 500克

土豆 1个

葱 半根

姜 若干片

八角 3个

桂皮 1块

花椒 10粒

香叶 两片

冰糖 一把

生抽 3勺

老抽 1勺

RIO柠檬鸡尾酒 3勺

盐 少许

处理食材

五花肉切块，凉水洗干净，葱切段，姜切片。

土豆削皮，切块。

炒制过程

锅烧热，放油，等油热开始冒烟时放入葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶，炒出香味后放入肉，翻炒大约3到5分钟，肉的表皮微焦后出锅。

锅里加油（上一步中肉本身会炒出油来，所以这次加少许油或者可以不加），然后放入冰糖，冰糖溶解后加肉（糖可以多放点，我放了一把），翻炒。