猪肉配送需要什么手续

猪肉配送需要以下手续和证件：

营业执照：

肉类配送企业需要在当地工商行政管理部门办理营业执照，作为合法经营的基础证件。

食品经营许可证：

根据《食品安全法》规定，从事肉类配送业务的企业需要取得相应的食品经营许可证，证明该企业有从事食品经营活动的资质。

从业人员健康证：

肉类配送企业需要对从业人员进行健康检查，并取得相关的健康证明，以确保从业人员身体健康，不会对食品安全造成影响。

货车营运证：

肉类配送企业需要为运输肉类的货车办理相应的营运证，确保运输的合法性和安全性。

动物检疫合格证明：

确保肉类来源合法且健康，需要办理动物检疫合格证。

品质检验合格证：

冷鲜肉上需要印有两章，即动物检疫讫印章和品质检验印章，同时需要检疫合格证和品检合格证。

运输备案：

根据《中华人民共和国动物防疫法》以及国家、市、县相关文件精神，市外调入非乳用和非种用动物以及动物产品、市内跨区县（自治县）运输非屠宰用的，应当在调入前向输入地县级动物卫生监督机构备案，取得备案手续。

冷链运输证明：

为确保运输过程中肉类产品的质量和安全，肉类配送企业需要使用冷链物流运输，同时也需要办理相应的冷链物流运输证明。

产品检测报告：

肉类配送企业需要对每批次的肉类产品进行检测，确保其符合食品安全标准，同时需要保存检测报告，以备查。

其他可能需要的证件：

根据当地政策和规定，可能还需要其他证件和申请手续，例如道路运输经营许可证、餐饮服务许可证等。

建议猪肉配送企业在开展业务前，仔细了解并遵守相关法律法规，确保所有手续和证件齐全，以合法合规的方式进行猪肉配送。