早餐店卖馒头没发票

早餐店卖馒头通常是需要开具发票的。根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。因此，如果早餐店在卖馒头时不提供发票，这属于违法行为。

在这种情况下，消费者可以采取以下措施：

与商家协商：

首先，消费者可以尝试与早餐店协商，要求商家开具发票。如果商家拒绝，消费者可以指出这是消费者的合法权益，并提醒商家如果不开发票将违反相关法律规定。

向税务机关投诉：

如果商家仍然拒绝开具发票，消费者可以向当地税务机关投诉。可以拨打12366税务服务热线进行投诉，或者前往所在地主管税务机关进行举报。

收集证据：

消费者在投诉时，应提供相关证据，如付款记录、聊天记录等，以证明商家未开具发票的事实。这些证据将有助于税务机关调查和处理投诉。

法律途径：

如果问题无法通过协商解决，消费者还可以通过法律途径维护自己的权益。例如，可以向法院提起诉讼，要求商家开具发票并赔偿因未开具发票造成的损失。

总之，早餐店卖馒头不开发票是违法的，消费者有权要求商家开具发票，并向税务机关投诉。通过合法途径维护自己的权益是每个消费者的权利。