虾仁冬瓜盖饭

冬瓜虾仁盖浇饭是一道 清淡而美味的菜肴，主要食材是冬瓜和虾仁，通过简单的烹饪步骤，就能做出一道既营养又美味的盖浇饭。以下是制作冬瓜虾仁盖浇饭的详细步骤：

锅中加入适量食用油，油热后放入虾仁，翻炒至虾仁微微变色，散发出鲜香味。

把切好的冬瓜片倒入锅中，和虾仁一起翻炒约2分钟，让冬瓜略微变软并吸收虾的香味。

加入适量清水，调入盐和鸡精，转小火焖煮10分钟，让冬瓜充分吸收虾仁的鲜味。

根据个人口味适当调整盐和鸡精的用量，喜欢重口味的可以加点胡椒粉或辣椒，增加风味层次。

将炒好的冬瓜虾仁盖在煮好的米饭上，即可完成一道美味的冬瓜虾仁盖浇饭。

这道菜肴非常适合搭配米饭或粥，冬瓜吸收了虾仁的鲜味，口感细腻，入口即化，是一道老少皆宜的美味。希望你能喜欢这道简单又营养的冬瓜虾仁盖浇饭。