电饭煲炖筒子骨莲藕

电饭煲炖筒子骨莲藕的步骤如下：

准备食材

筒子骨 500g

莲藕 2节

生姜 1块

盐 适量

（可选）肋排、小葱、味精、豆豉等

处理食材

藕洗净刨皮切段，姜拍一下。

筒子骨和排骨洗净斩块，喜欢吃骨髓的就不要斩筒子骨了。

莲藕切滚刀块，挑选外表光滑、肥胖、透露出乳白色为佳。

焯水

烧开水后，将筒子骨和排骨焯水，撇去浮沫，保留血水。

煮汤

电饭锅开煮饭模式，放入筒子骨、排骨和姜片，加水加到内胆快满，不要盖盖子一直烧到水开，表面浮起大量血沫。

拿个勺子捞血沫，一定要捞干净。

放藕，盖盖子煮，大概两小时中途别开盖。