脊骨小白菜粉丝汤

脊骨小白菜粉丝汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作脊骨小白菜粉丝汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

脊骨500克（或排骨）

小白菜250克

粉丝250克

猪肉50克（可选）

葱姜蒜适量

花椒大料适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量（可选）

酱油适量（可选）

香油适量

生抽适量

其他调料（如十三香、草果、干辣椒、香叶等，根据个人口味添加）

制作步骤

准备食材

小白菜洗净，切段备用。

粉丝用清水浸泡20分钟，泡软后沥干水分。

猪肉切成薄片或块状，用料酒、生抽和水淀粉拌匀。

焯水处理