萝卜香菜豆腐包子的做法
萝卜香菜豆腐包子的做法如下：
和面
将面粉用温水拌匀后，用力把面团揉至绵软，放置发酵两小时。
准备馅料
萝卜切成细丝，用盐腌制去辛辣味，挤去多余水分。
豆腐切成小丁。
葱切成葱花，姜切成末。
将萝卜丝、豆腐丁、葱花和姜末放入一个大碗中，加入适量的盐、味精、花椒粉和香油，搅拌均匀。
包包子
将发酵好的面团分成若干小剂子，擀成圆形薄片。
取一张面皮，放入适量调好的馅料，左手拖着面皮，右手把面皮折成褶子，按一个方向包成包子。
二次醒发
将包好的包子放在蒸锅中，二次醒发15分钟。
蒸包子
将蒸锅加水烧开，放入包子，蒸15-20分钟，具体时间根据包子大小和蒸锅火力调整。