宝宝排骨冬瓜汤焖锅

宝宝排骨冬瓜汤焖锅是一道营养丰富的辅食，适合宝宝食用。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

排骨 300g

冬瓜 400g

葱白 两段

生姜 一片

大料 一朵

料酒 一大勺

盐 一小勺

香菜 适量

制作步骤

排骨处理

排骨冷水里面泡10分钟，去血水。

排骨焯水，凉水下锅，放入一段葱白，大火煮开，煮5分钟，撇去浮沫，捞出排骨备用。

冬瓜处理

冬瓜去皮，切去瓜瓤，切成小块。

煮汤

开水倒入锅里，放入一片生姜，一段葱白，掰碎的大料，大火煮开。

放入排骨，加一大勺料酒，煮开。

盖上盖子，小火焖煮30分钟。

加入冬瓜

冬瓜块放入锅中，放入一小勺盐，大火煮开，盖上盖子，小火煮15分钟。

调味与出锅

盛出撒上适量香菜末即可。

小贴士

炖汤的火候很关键，可以选择小火或者用保温炖锅，这样可以更好地保持汤的营养和鲜美。

一定要记得炖汤时撇去浮沫，这样能让汤更加清澈，口感更好。

如果想让汤更鲜美，可以加入少许料酒或者一些鲜菇类食材，提升汤的风味。

通过以上步骤，你就可以炖出一锅色香味俱佳、营养丰富的宝宝排骨冬瓜汤焖锅了。希望这道汤能帮助宝宝补充营养，健康成长。