马排骨怎么做好吃

马排骨可以通过多种方式烹饪，以下是一种美味的做法：

啤酒焖马排骨

食材

马排骨 500克

啤酒 1罐

姜 3片

八角 2颗

花椒 1小把

香叶 2片

丁香 4颗

盐 适量

白糖 1汤匙

生抽 2汤匙

食用油 适量

步骤

准备食材

马排骨洗净剁成段。

姜切丝，白糖和生抽备用。

焯水

将剁好的马排骨放入清水锅中，大火煮沸后撇去血水，捞出投入冷水中洗净，然后控干水分备用。

炒香调料

炒锅烧热，加入适量食用油，放入姜丝、花椒、香叶和八角，炒出香味。

焖煮

将处理好的马排骨放入锅中，加入生抽、白糖、少许盐和啤酒，大火烧沸后转最小火焖煮。

焖至汤汁浓稠，排骨酥烂即可。

小贴士

使用啤酒代替水，不仅可以去腥增香，还能使马排骨更加鲜嫩。

焖煮过程中要保持小火，这样马排骨才能炖得酥烂入味。

希望这个做法能帮助你做出美味的马排骨!