炖鸡汁排骨

炖鸡汁排骨是一道美味的菜肴，主要材料是排骨和鸡汁。根据不同的做法和个人口味，可以添加各种调料和配菜。以下是一种常见的炖鸡汁排骨的做法：

选用新鲜排骨，剁成适当大小的段，用清水焯一下去除血水，捞出沥干备用。

将焯好水的排骨放入高压锅中，加入适量的生抽、老抽、葱、姜、花椒、大料、盐、糖等调料。

倒入适量的烧滚上汤或清水，水量要没过排骨。

盖上锅盖，用中火炖煮25分钟左右，直到排骨变得软烂。

在炖煮排骨的过程中，可以加入适量的太太乐鲜鸡汁或其他品牌的鸡汁，以增加鲜味。

如果喜欢浓稠的口感，可以在排骨炖至软烂后，将排骨捞出，放入另准备的盛器中，倒入少许原汤，加1茶匙鸡粉，调匀后微火煨至收汁。

将砂锅烧热，倒入进口鸡汁，调入生粉水勾芡，再加少许食用油，然后淋在排骨上面，盘边用香菜点缀即成。

另一种做法是将排骨洗净，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、胡椒粉和清水，拌匀后腌制30分钟。