苹果胡萝卜排骨汤

苹果胡萝卜排骨汤是一款营养丰富的汤品，具有多种做法。以下是几种常见的做法：

做法一：简单版

食材

胡萝卜1根（或半根）

苹果1个

清水适量

排骨（筒骨）适量

盐少许

步骤

苹果和胡萝卜去皮切块备用，苹果切好放进水里，避免氧化。

把排骨的血水洗去，放入小锅中，和葱段、姜片一起煮，煮开后，转小火再煮大概5分钟，将煮好的排骨捞出，清洗干净，放一边备用。

锅里加1500ml水，先把排骨放进去大火煲20分钟左右，紧接倒入苹果和胡萝卜，煮沸腾转文火再煲30分钟即可。

最后放少少盐调味，味道鲜甜丰富。

做法二：紫砂锅版

食材

排骨

苹果

胡萝卜

姜片

温水1000ml

醋适量

步骤

准备好食材，苹果削皮切块，胡萝卜切块。

烧一锅开水，倒入排骨氽水，去掉排骨中的血水。

捞起氽好的排骨待用。

把排骨、苹果、胡萝卜、姜片倒入紫砂锅中，倒入温水1000ml，再倒入适量的醋。

用紫砂锅的高温档煲2小时。

出锅前半小时加入适量的盐，使之入味。

苹果胡萝卜排骨汤完成。

做法三：基础版

食材

苹果半个

胡萝卜一根

排骨500g

生姜适量

清水适量

盐适量

步骤

排骨和姜片放入锅中，加适量清水，煲汤一小时。

胡萝卜和苹果洗净去皮切块。

排骨煲了一小时后放入胡萝卜和苹果，再煲汤半小时即可。

加盐调味出锅。

苹果胡萝卜排骨汤煲好啦。喝起来清爽不油腻，还有淡淡的果香味，营养又开胃。

做法四：详细版

食材

排骨

苹果

胡萝卜

姜片

葱花

步骤

排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。

将排骨、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

时间到，再放入苹果继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

建议

选材：选择新鲜的排骨和蔬果，保证汤品的新鲜和营养价值。

焯水：焯水可以去除排骨的腥味，使汤品更清爽。

调味：盐是主要的调味料，其他调味料如醋、姜片等可以增添风味，但不宜过多，以免影响汤品的原味。

根据个人口味和需求，可以选择以上任意一种做法尝试制作苹果胡萝卜排骨汤。