金针菇炖鲳鱼做法

金针菇炖鲳鱼的做法如下：

用料准备

金针菇 200克

青鱼（鲳鱼）500克

酒酿 30克

生姜 10克

小葱 10克

葡萄籽油 30毫升

料酒 2勺

生抽 1勺

老抽 1勺

米醋 1勺

清水 300克

制作步骤

锅内放入30毫升葡萄籽油。

放入生姜片。

放入洗净切片的青鱼。

倒入2勺料酒。

倒入1勺生抽。

倒入1勺老抽。

倒入1勺米醋。

倒入300克清水。

在上面铺上金针菇。

盖上盖子大火煮开后转中小火炖煮10分钟。