冬瓜肉末滚汤

冬瓜肉末滚汤是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

冬瓜：500克，去皮去籽，切成薄片或块状。

猪肉：200克，切成肉末。

大葱：1根，切碎。

生姜：1小块，切丝或末。

大蒜：2-3瓣，切末。

干辣椒：1-2段，切小段（可选）。

料酒：1-2汤匙。

生抽：1-2汤匙。

盐：适量。

鸡精或味精：少许（可选）。