银耳属于什么货物类别

银耳，也被称为白木耳、雪耳或银耳子等，是一种真菌类银耳科银耳属的子实体。它被广泛认为是一种食用菌，具有“菌中之冠”的美誉。银耳不仅是一种美味的食材，还常被用于药用和保健。

从多个来源的信息来看，银耳主要被归类为农副产品。尽管它在食品分类中也有特定的位置，例如在第29类食品中的2912-菌类干制品，但它的主要分类还是农副产品。

银耳在市场上的价格会根据地区和品质的不同而有所变化。例如，湖北浠水市城北农产品批发大市场的银耳价格为每公斤48元，而辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场的银耳价格则为每公斤50至55元。

银耳的保鲜方法包括使用冰块或蔬菜保鲜剂。此外，银耳还可以根据市场需求以零星货源或整朵、碎货的形式进行交易。

综上所述，银耳是一种珍贵的真菌类食品，具有多种用途，并且在市场上以不同的形式进行销售和交易。