小米南瓜红豆粥

小米南瓜红豆粥是一道营养丰富、具有多种功效的粥品。以下是这道粥的详细做法和功效：

材料

红豆：提前泡发

百合：提前泡软

小米：洗净

南瓜：去皮去瓤，切成小块

做法

泡发食材：

将红豆提前泡发，百合提前泡软，洗净后放入砂锅中。

煮红豆：

加入适量清水，煮沸后转小火焖煮半小时，直至红豆能轻轻捏碎。

准备其他食材：

小米洗净沥水，南瓜去皮去瓤，洗净后切成小块。

煮粥：

将泡好的红豆和百合放入锅中，加入南瓜和小米，拌匀后煮20分钟，直至南瓜熟透，汤汁浓稠。

调味：

根据个人口味加入蜂蜜拌匀，即可出锅装碗。

功效

清热解毒：红豆具有清热解毒的功效，适合在炎热季节食用。

补虚养胃：小米和南瓜都有补虚养胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人群。