洋葱炒鸡肉黑胡椒
洋葱炒鸡肉黑胡椒是一道美味的家常菜，主要材料是鸡胸肉和洋葱，调味料包括黑胡椒粉、料酒、生抽、玉米淀粉和食用油。以下是制作这道菜的步骤：
材料准备
鸡胸肉 1块（约200克）
洋葱 1个
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
生抽（酱油） 1汤匙
料酒 1汤匙
玉米淀粉 1汤匙
食用油 适量
鸡胸肉腌制
将鸡胸肉洗净，切成薄片或丝。
加入料酒、生抽、盐、黑胡椒粉和玉米淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
洋葱和姜蒜准备
洋葱剥去外皮，洗净后切成丝。
姜切片，蒜切末。
炒制
热锅冷油，油温热后加入姜片和蒜末，炒出香味。
加入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至鸡肉变色，大约需要2-3分钟。
加入洋葱丝，继续翻炒。
根据口味加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味。
洋葱变软，鸡肉完全熟透后，即可出锅装盘。
小贴士
腌制时间：腌制时间不宜过长，以免鸡肉过咸。
火候控制：炒制过程中要保持大火快炒，以保持鸡肉的嫩滑和洋葱的爽脆。
调味：可以根据个人口味适量调整黑胡椒粉的用量，以达到最佳的口感。
希望你能成功制作出美味的洋葱炒鸡肉黑胡椒!