青菜和啥能炒

青菜可以与多种食材一起炒制，以下是一些常见的搭配和推荐做法：

食材：油麦菜、大蒜、盐、猪油。

做法：油麦菜洗净切段，大蒜切末。热锅凉油，加入猪油和蒜末炒至金黄色，再加入油麦菜翻炒，加盐调味，炒至断生即可。

食材：香菇、青菜、大蒜、盐、鸡精。

做法：香菇泡发后切片，青菜洗净切段，大蒜切末。热锅冷油，爆香蒜末，加入香菇片翻炒，再加入青菜段，调入盐和鸡精，炒至熟即可。

食材：豆腐、青菜、大蒜、盐、食用油。

做法：豆腐切块，青菜洗净切段，大蒜切末。热锅凉油，加入蒜末炒至金黄色，加入豆腐块和青菜段，翻炒均匀，加盐调味即可。

食材：猪肉片、青菜、大蒜、酱油、料酒、盐。

做法：猪肉片用料酒、盐、鸡精、酱油、淀粉腌制。青菜洗净切段，大蒜切末。热锅凉油，加入蒜末炒香，加入猪肉片翻炒至变色，再加入青菜段，翻炒均匀，加盐调味即可。

食材：虾仁、青菜、大蒜、盐、胡椒粉、食用油。

做法：虾仁洗净用盐腌制，青菜洗净切段，大蒜切末。热锅凉油，加入蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色，再加入青菜段，翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味即可。

食材：鸡蛋、青菜、盐、胡椒粉、食用油。

做法：鸡蛋打散，青菜洗净切段。热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。再加入青菜段翻炒，加盐和胡椒粉调味，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

这些搭配不仅能够丰富青菜的口感和风味，还能带来不同的营养和美食体验。你可以根据个人口味和喜好选择合适的食材进行尝试。