银耳泡完炒

银耳泡完后的炒制方法如下：

泡发银耳

将干银耳用清水浸泡约2小时，直至软化并膨胀，然后用清水冲洗干净。

准备配菜

根据个人口味准备配菜，如洋葱、胡萝卜、青椒、莴笋、彩椒等，洗净并切成适当大小的块状或丝状。

炒制

锅里放油，将配菜放入炒香。

放入准备好的银耳，加入适量的调味料，如生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉等。

快速翻炒均匀，待银耳熟透后即可出锅。

建议

银耳炒着吃的时候撕成大一点的块，不要太碎，以便更好地保持口感。

银耳很快熟，炒几下就好，炖煮时间久是为了出胶，但炒制时间不宜过长，以免失去爽脆口感。

根据个人口味，可以适量加入其他调味料，如味精、香油等，增加风味。

希望这些步骤和建议能帮助你做出美味的银耳炒菜。