番茄银耳土豆

银耳番茄土豆是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的食材清单和步骤：

食材清单

银耳：一朵

西红柿：1大个

土豆：1个

葱花：适量

蒜花：适量

十三香：适量

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

油：适量

烹饪步骤

准备工作

银耳提前泡发好，将泡好的银耳放在沸水中煮一会，捞出沥干水分备用。

西红柿划十字刀放在沸水中煮一会去皮，然后将去皮的西红柿切片备用。

土豆去皮，切成块状备用。

炒制

锅里放油，加入葱花、蒜花、十三香爆锅。

加入西红柿翻炒，加入生抽和盐调味。

将银耳加入锅中翻炒，最后加入鸡精，翻炒均匀出锅。

小贴士

银耳要提前泡发好，这样煮出来的银耳口感更佳。

西红柿煮一下去皮，可以使炒出来的菜肴更加鲜美。

土豆块可以适当切大一些，这样炒出来的口感更加软糯。

这道银耳番茄土豆不仅营养丰富，而且味道酸甜脆爽，非常适合家庭制作。希望你能喜欢这道美味的菜肴!