蛋糕店里的金针菇做法

食材：金针菇、鸡蛋。

步骤：

将金针菇洗净，去掉根部，沥干水分。

打散鸡蛋，备用。

将金针菇均匀裹上蛋液。

将裹好蛋液的金针菇放入空气炸锅，设置温度180度，时间8-10分钟，中途可以翻动一次，确保均匀加热。

当金针菇呈现金黄酥脆状态时，即可取出享用。

食材：金针菇、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、盐、食用油、十三种香料、酵母粉、100克面粉、黑芝麻。

步骤：

金针菇洗净，切去根部，切成手指长度一半的小块。

胡萝卜洗净，切成薄片后切成细丝，再切成小块。

葱洗净，切成大小相同的小圆，然后切碎。

鸡蛋打散，加入适量水、盐和十三种香料，搅拌成蛋液。

将胡萝卜丁、葱和金针菇放入碗中，加入调味料和面粉，搅拌成糊状，静置发酵20分钟。

将面糊倒入烤盘中，发酵后放入烤箱，以180度烤20分钟，取出撒上黑芝麻即可。

食材：金针菇、蒜末、葱末、青红椒末、盐、食用油、生抽、醋。

步骤：

金针菇洗净，切去根部，焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。

锅里烧热油，倒入蒜、葱、青红椒炒出香味。

将炒好的调料倒入金针菇中，加适量的生抽、盐、醋，一起搅拌均匀即可。

食材：金针菇、鸡蛋、淀粉、小辣椒、香葱、植物油、五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、鸡粉调味料。

步骤：

金针菇切去根部，撕成小条。

鸡蛋打匀，金针菇裹上鸡蛋液，滤去多余蛋液，蘸上淀粉。

锅内放油烧至七成热，放入金针菇炸至酥脆，捞出滤干油，装盘。

食材：金针菇、蒜、葱、酱油、蚝油、玉米胚芽油。

步骤：

金针菇洗净，切去根部，攥干水分。

葱蒜切末，放入碗中，倒入酱油、蚝油，加水稀释。

金针菇摆盘，抹上适量油，撒上调好的汁。

用锡纸包住，放入烤箱，温度180度左右，时间25分钟左右，至蒜香四溢。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。