青椒牛肉拉面炒饭

青椒牛肉拉面炒饭是一道结合了牛肉、青椒和米饭的美味主食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

嫩牛肉 80克

青椒 1个

米饭 3碗

葱 1根

料酒 1大匙

酱油 2大匙

淀粉 1/2茶匙

盐 1/2茶匙

胡椒粉 少许

植物油 适量

味精或鸡精（可选） 少许

做法

准备食材

牛肉切成细丝，加入料酒、酱油、淀粉和少许盐腌制10分钟。

青椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。

葱切成小段。

米饭提前准备好，可以稍微弄散。

炒制

锅中倒入足够的植物油，油热后放入葱段炒香。

加入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入青椒丝翻炒至断生。