萝卜要煮多久才熟

萝卜的煮熟时间主要取决于萝卜的种类、大小、切片厚度以及烹饪方式。以下是一些具体的建议：

生吃蘸酱，无需煮。

熟吃可以冷水下锅，水滚后煮5分钟，然后葱姜爆锅加热水、酱油、冰糖、白胡椒粉，再煮30分钟，或使用高压锅5分钟。

切成块状，用中小火在锅里炖30分钟至45分钟，直到软糯。

如果想煮更软烂，可以延长到60分钟甚至更久。

切片或切块后，放入滚水中焯水1-2分钟，可以保留维生素C并去除辛辣味。

由于皮厚，需要60分钟甚至更长时间慢煮才能软化。

通常煮5分钟左右就可以完全煮熟。

需要煮更长时间，通常20至30分钟左右，可以用叉子或小刀插入测试是否煮熟。

建议

选择合适的烹饪方式：根据个人口味选择生吃、炖汤或焯水，不同的方式会影响烹饪时间。

控制切片厚度：切片越薄，烹饪时间越短；切片越厚，烹饪时间越长。

使用高压锅：高压锅可以显著缩短烹饪时间，特别适合需要软糯口感的萝卜。

通过以上信息，可以根据具体情况选择合适的烹饪方法，确保萝卜煮到理想的熟度。