红皮儿大萝卜蒸鹅蛋

“红皮儿大萝卜蒸鹅蛋”似乎是一个具有特定健康功效的传统食疗方。以下是对这一食谱的详细解析：

食谱概述

“红皮儿大萝卜蒸鹅蛋”结合了红萝卜和鹅蛋的营养，通过蒸的方式制作而成。红萝卜，又称胡萝卜，是一种常见的根菜类蔬菜，而鹅蛋则属于高蛋白的蛋类食品。

主要食材和配料

红萝卜：1个

鹅蛋：7个

纯净水：适量

油、盐、味精、酱油：适量（根据个人口味添加）

瘦肉、葱：适量（用于制作肉末）

制作步骤

红萝卜处理

红萝卜可以擦丝或刀切煮熟软烂。

煮熟后的红萝卜打入新鲜大鹅蛋一枚。

蛋液准备

鹅蛋从中间磕开，加入1.5倍的清水和适量盐，搅拌均匀后过筛备用。

肉末制作

瘦肉剁碎，胡萝卜切小丁，葱切末。

炒香肉末，放入胡萝卜丁翻炒变软。