水萝卜樱怎么做好吃
水萝卜樱可以通过多种方法制作得美味。以下提供几种不同的做法:
凉拌水萝卜樱
食材:水萝卜缨300克,油一大勺,盐一小勺,小葱一棵,蒜两瓣。
做法:
萝卜缨洗净,在茎和叶的连接处切一刀,准备抄水。
锅中水开后,先放茎杆部分,再放叶子,等水再次滚开,捞出放入凉白开中浸泡一下,过凉后挤干水分,切成小丁。
切葱花和蒜末,萝卜缨中加入小勺盐、葱花,锅中放入一大勺油,花椒热后关火,放入蒜末和花椒,趁热将油浇在萝卜缨上,拌匀即可。
樱桃水萝卜的凉拌做法
食材:樱桃水萝卜500克,花生油10克,甜面酱50克。
做法:
樱桃水萝卜清洗干净去掉根蒂,摆在盘内待用。
炒锅上火,倒入花生油,烧热后倒入甜面酱炒香,然后倒入小碗,食用时将樱桃萝卜配带甜面酱即可上桌食用。
爽口樱桃萝卜
食材:樱桃萝卜200克,莴笋100克,野山椒100克,盐20克,水500克,白醋10克。
做法:
樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长条备用。
锅内放入水、野山椒、盐大火烧开,熄火后晾凉,放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出,装盘即可。
樱桃萝卜排骨汤
食材:樱桃萝卜10-15个,排骨约300克,姜6-8片,白胡椒粉适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,糖适量。
做法:
樱桃萝卜清洗干净;排骨切块,加姜片、料酒、生抽、糖腌制20分钟。
锅中放入排骨、水、姜片、白胡椒粉、盐,大火烧开后转小火炖煮40分钟,放入樱桃萝卜再炖10分钟,出锅前加葱花即可。
脆爽开胃的糖醋樱桃萝卜
食材:樱桃水萝卜9颗,盐2克,绵白糖20克,白米醋40克,小米辣2个。
做法:
樱桃水萝卜清洗干净,切掉头尾,用筷子切片形成小网格,用盐腌制10分钟。
调制糖醋汁:白糖和白米醋按个人口味调配,糖融化后尝一下酸甜度,将萝卜泡入糖醋汁腌制15分钟,冷藏后食用更加脆爽开胃。
以上是几种不同的水萝卜樱做法,您可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。