胡萝卜素馅水煎包
胡萝卜素馅水煎包是一道美味的传统中式点心，以其外焦里嫩的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。下面是制作胡萝卜素馅水煎包的详细步骤：
材料准备
面粉 300克
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
酵母 3克
盐 2克
五香粉 0.5克
花生油 5勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
葱花、花椒粉（可选）
制作步骤
和面
将酵母用温水化开，倒入面粉中，边倒边用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。
准备馅料
胡萝卜洗净表皮泥沙，刮掉外皮，切掉头尾，再切成小块。葱去皮洗净切成小段，与胡萝卜块一起放入料理机中，搅打成碎末。
鸡蛋在碗中打散，加入少许水搅匀，锅中倒入2勺花生油，烧热后把鸡蛋液倒入，边炒边用铲子翻拌，等凝固后就可以关火了，用锅里的余温将鸡蛋块炒熟，炒好的鸡蛋块倒入碗中，拔拉开晾凉。
胡萝卜碎倒入大碗中，花生油再倒入鸡蛋块，撒上盐、五香粉，倒入2勺熟花生油，生抽、蚝油，用筷子搅匀，馅料就调好了。
包制
面团取出，放案板上揉揉排气，搓成长条，再用刀切成9个大点的剂子，每个剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。
取一个面皮，包入适量的馅料，包成包子，其它的也全部包好。