家里只剩洋葱洋葱怎么做
当家里只剩下洋葱时，你可以尝试以下几种不同的做法：
凉拌洋葱
将洋葱去皮，切成粗丝，放入碗中，加入2勺白糖，抓拌均匀，腌制10分钟，去除辛辣味并杀出水分。
腌制好的洋葱清洗干净，攥干水分，加入蒜片、小米辣、烫熟的黑木耳和香菜段。
加入适量花生米，加盐、鸡精、生抽、香醋、香油调味，抓拌均匀即可享用。
洋葱炒鸡蛋
洋葱去皮，切成条或块状，泡入水中5分钟，捞出沥干水分。
鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。
锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至成型，盛出备用。
锅中再倒油，放入洋葱快速翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋，撒上盐调味，翻炒均匀即可出锅。