蘑菇西兰花炒青豆

蘑菇西兰花炒青豆是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

主要食材

青豆：100克

香菇：100克

西兰花：100克

大蒜：1瓣（可选）

火腿肠：1根（可选）

调料

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

制作步骤

准备食材

青豆提前煮熟，捞出沥干水分。

香菇切成小丁。

西兰花切成小朵，放入沸水锅中焯水30秒，捞出备用。

大蒜切片，火腿肠切成小颗粒（可选）。

炒制

热锅倒油，烧至八成热。

放入大蒜片翻炒至香味释放。

加入香菇丁，小火翻炒3分钟，直到香菇变软。

放入青豆和火腿肠（如果使用），翻炒均匀。