向阳饼的做法

向阳饼的做法如下：

材料

温水：180克

酵母：3克

普通中筋面粉：300克

食用油：少许

火腿肠：适量

小葱：适量

盐：少许

五香粉：少许

制作步骤

和面与发酵

将180克温水加入3克酵母，搅拌均匀至酵母完全溶解。

将酵母水倒入300克普通中筋面粉中，搅拌成大一点的棉絮状。

加入少许食用油，揉成稍软的光滑面团。

可提前一晚将面团和好，放入冰箱冷藏发酵，第二天早上直接使用。

准备配菜

将火腿肠切成小丁，备用。

取一把小葱，切成葱花，尽量多放一些小葱尾，以增加葱香。

制作饼坯

发酵好的面团体积应为原来的两倍大，内部有满满的蜂窝组织。

在案板上撒上干面粉，将面团擀成稍厚一点的薄面片。

刷上一层食用油，撒上食用盐和五香粉，再撒上一层葱花。

从一边卷起，搓匀后切成8等份。

将每个剂子两边捏合，防止漏油，然后按扁，压出一个窝窝。

烙制太阳饼

电饼铛内多放些食用油，油温微热时放入饼坯。

在每个窝窝中间打入一颗鸡蛋，撒上葱花和火腿肠丁。

盖上盖子，中火烙4分钟，翻面再烙2分钟，至饼子两面金黄、按压快速回弹即可。

结语

这样一款营养美味的太阳饼就制作完成了!你可以根据个人口味调整馅料和调料，享受制作和品尝的过程。