孕妇黑鱼汤的做法

孕妇黑鱼汤是一道营养丰富且适合孕妇食用的佳肴。以下是几种常见的黑鱼汤做法：

做法一

材料：

黑鱼头、鱼骨、鱼皮、黑木耳、毛豆

葱、姜、蒜、盐、料酒

步骤：

1. 黑鱼去鱼肉，留鱼头、皮、骨，洗净，切成段。

2. 姜切片、蒜头剥好、葱挽结，其余切葱花。

3. 黑木耳提前泡发。

4. 毛豆洗净沥干水。

5. 坐锅热油，放姜片、蒜头炝锅，把切成段的鱼头、皮、骨煸炒。

6. 鱼变色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结。

7. 中大火煮至鱼汤发白后放黑木耳略煮2分钟，加盐，撒上葱花出锅。

做法二

材料：

黑鱼、食盐、食油

步骤：

1. 黑鱼先洗净，切成小块。

2. 锅烧热，倒油，放入鱼段，用小火煎至两面金黄即可。

3. 再倒入适量冷水，倒入少量白酒，大火烧开后下火。