土豆羹的做法

1. 基本土豆羹

用料：

土豆 2个

盐 适量

水 适量

葱 适量

味精 适量

淀粉 适量

油 适量

做法：

1. 土豆削皮洗净，切片，不要切得太厚。

2. 起锅，放水，下土豆。水量依个人喜好放，做羹，水量不能太少。

3. 待土豆熟了之后，添加调料：盐，味精。

4. 咸淡调好后，加淀粉水。分几次放，一边放一边搅拌下，按自己喜欢的浓稠度放。

5. 最后放切好的葱，搅拌下，就好了。

2. 香葱土豆羹

用料：

土豆 2个

香葱 4根

盐 5克

鸡精 3克

白胡椒粉 5克

水 45毫升

油 15毫升

做法：

1. 土豆切成大块，在锅中煮软煮透，稍晾凉剥去皮，香葱洗净切1厘米长的葱花。

2. 大火加热炒锅中的油至八分热，将剥好皮的土豆块放入，用铲子捣散。

3. 倒入水，要能刚刚没过锅中固体，接着加热并不断将土豆压的更细碎。

4. 土豆羹煮沸调入盐、白胡椒粉和鸡精，等汤汁均匀收浓即可装盘，缀以香葱，吃时需搅拌均匀。

3. 浓汤宝土豆羹

用料：

土豆去皮，切块或者切片

高压锅蒸熟

盐 适量

味精 适量

猪油 适量

鸡蛋 1个

水 适量

浓汤宝 适量

做法：

1. 土豆去皮，切块或者切片，用高压锅蒸熟。

2. 将土豆压成泥，加入适量盐，味精，猪油。

3. 打一个鸡蛋，倒入土豆泥中，拌匀。

4. 起锅，加适量水（不要太多水），煮沸后加入浓汤宝，浓汤宝化之后倒入土豆泥。

5. 过几分钟后加入水淀粉收汁。

6. 等羹再次沸腾时就可以出锅。

4. 奶油土豆羹

用料：

土豆 2个

淡奶油 小半碗

水 半碗

糖 适量

做法：

1. 土豆洗干净，去皮，切片，上锅蒸约10分钟，视土豆片的厚薄而定。

2. 用筷子撮一下轻易的撮进去了就表示熟了。

3. 把蒸熟了的土豆片放进搅拌机开动30秒，搅拌成土豆泥。

4. 准备好淡奶油，把土豆泥从新倒回到锅里，加半碗水，煮开（边煮边搅拌，以免糊底）。

5. 将要煮开的时候倒入淡奶油，放入适合自己口味的糖，煮开关火装碗食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。