烤鱿鱼干的做法

烤鱿鱼干的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简易烤鱿鱼干

1. 将新鲜的鱿鱼清洗干净，切成小片或者小块。

2. 在鱿鱼上撒上少许盐和黑胡椒粉，拌匀腌制15分钟。

3. 准备一个烤盘，将鱿鱼片铺在烤盘上。

4. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直至鱿鱼干变脆。

方法二：香辣烤鱿鱼干

1. 将鱿鱼去内脏，清洗干净后切成条状或块状。

2. 准备一个容器，将鱿鱼放入，加入适量的生姜片、葱段、蒜末、辣椒粉和盐，腌制20分钟。

3. 预热烤箱至180度，将腌制好的鱿鱼放入烤盘中。

4. 烤盘放入烤箱，烤15-20分钟，翻面再烤15-20分钟，直到鱿鱼干表面略带焦黄。

方法三：五香烤鱿鱼干

1. 将新鲜的鱿鱼清洗干净，切成小片或者小块。

2. 在鱿鱼上撒上少许盐和黑胡椒粉，拌匀腌制15分钟。

3. 准备一个烤盘，将鱿鱼片铺在烤盘上。

4. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直至鱿鱼干变脆。

方法四：日式烤鱿鱼干

1. 取两个干鱿鱼，用清水冲洗干净后擦干水分备用。

2. 烤箱180度预热五分钟。

3. 在烤盘上垫上油纸，将干鱿鱼平铺在油纸上，什么都不用放，直接180度烤8-10分钟。

4. 烤鱿鱼的同时准备芥末酱油。取一个小碟装入少许芥末和日式酱油，备用。

5. 鱿鱼烤好后取出，用手撕成小条状，装入盘内即可。蘸着芥末酱油吃。

小贴士

1. 鱿鱼干先洗干净，泡5分钟（不要太久，不泡也行）。

2. 烤箱180℃预热五分钟，把鱿鱼表面的水吸干，直接一整块放进去。

3. 烤箱上下档，鱿鱼200℃，烤十分钟（它会卷起来），就差不多了。

4. 拿出来，等鱿鱼晾凉一点，再手撕，顺方向撕，很容易撕开。

5. 配上芥末酱油。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。